かるしお®プロジェクト
かるしお認定制度は、国立循環器病研究センターがおいしい減塩食品を認定する国内初の病院認定。
減塩だけでなく、循環器疾患・予防を考えた「かるしお」生活を広げるべく同院が開始した新たな取り組み。
参加決定アイテムより一部ご紹介
昆布塩さば
脂ののったベストシーズンの鯖を塩と昆布エキスで長時間漬け込み、おいしくヘルシーに。日本食品標準成分表七訂版塩鯖比30％減塩。
E-065 丸大水産（株）
かるしお もずく（黒酢・三杯酢）
“ もずく ”を知り尽くした同社だからこそできた本物の「健康志向食品」。自社従来品と比較して30％減塩。
E-065 カネリョウ海藻（株）
レモンのおかげ ウレシオ
食塩と比べて食塩相当量を50％低減(*1)。塩化カリウムを使用せず(*2)、レモンの酸味で塩味を引き立てた減塩できるカラダに嬉しいお塩。
※1 日本食品標準成分表2015年版（七訂）より※2 本品には原料由来のカリウムが微量含まれています。（100gあたり32.7mg）
E-065 ポッカサッポロフード＆ビバレッジ（株）
※下記セミナーは、こちらのページより聴講登録いただけます。
定員に達し次第、受付終了となりますのでご注意ください。
3月17日（火）12:00-12:50
2019年のPOSデータからわかる減塩市場の動向と
かるしお認定を活用した食品メーカーと流通でのアウトプットについて
日経POSを使用した2019年の減塩市場のトレンドや、国循が認定するかるしお認定制度についてご紹介いたします。かるしお認定を受けた食品メーカーの体験談(カネリョウ海藻株式会社、丸大水産株式会社、ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社)もお話しします。さらに、国循に隣接するフレンドマート健都店でのかるしお認定商品の売り場や店頭のPOPなど、ここでしか聞けない活用事例をご紹介いたします。
Speaker
赤川英毅
国立循環器病研究センター
かるしお事業推進室長
竹本小百合
国立循環器病研究センター
かるしお事業推進室研究員
麻川洋
（株）平和堂
フレンドマート健都店 店長