特集【ウコン】　関節ケア・美容・脳機能市場にアプローチ、新たな市場形成へ

　関節ケア・美容・脳機能対策̶̶ ウコンが新たな市場形成に向けて動き出している。抜群の素材認知度を強みに、エビデンスの充実化と海外での利用実績、機能性表示食品の登場(記憶の維持、疲労感軽減)など、新たな需要創造の下地が整った。アルコール・肝機能対策素材として不動の地位を築くウコンではあるが、この1年、市場の中核を担うドリンク製品がコロナ禍で苦戦を強いられた。緊急事態宣言解除を受け、年末年始のハイシーズンに向けて、ハウスウェルネスフーズ(ウコンの力)、ゼリア新薬工業(ヘパリーゼ)の2強をはじめ、ドリンク各社の攻勢が始まりそうだ。つづく

詳しくは健康産業新聞1727号(2021.11.3)で
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