ZOOM UP【鮫肝油】 伝統マリーン素材、コロナ禍でも底力発揮

 漁師達が健康維持のために古くから飲用していた鮫肝油。健食業界では、馴染みある伝統マリーン素材として長年にわたり利用されている。末端製品では、長引くコロナ禍でインバウンドの恩恵を受けた製品は苦戦が続く一方、鮫肝油サプリメントは10年、20年とロングラン製品が多く、コロナの影響は限定的。売上が前年を上回った事業者もみられたほか、複数社からは、免疫サポートとして「問合せが増えた」といった声も聞かれた。原料はここ数年、サプライヤーによる新規漁場の開拓が結実。アフリカ、中東諸国での鮫捕獲量が増え、在庫を持ちながら供給できる環境にあり、供給面に不安要素はない。つづく

 

 

詳しくは健康産業新聞1716号(2021.5.19)で
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