特集【抗糖化】 コロナ禍で糖化ストレスリスク高まる
老化によって促進される糖化だが、環境や生活習慣の影響から糖化ストレスリスクが高まることがわかってきた。今年に入り新型コロナウイルスの感染が拡大しているが、同志社大学教授の八木雅之氏は「コロナ禍において糖化リスクが高まっている」と指摘する。糖化は現代人が日々の生活を送る中で常に直面しているリスクであり、健康増進という観点から切っても切り離せない重要なテーマとなりつつある。つづく
詳しくは健康産業新聞1703号(2020.11.4)で
健康産業新聞の定期購読申込はこちら