【主要企業動向】　老舗から新興まで、県内主要企業の取り組みを紹介

　沖縄県は、亜熱帯特有の農海産物の宝庫だ。薬草や島野菜、果実等、強い紫外線の下でたくましく育つ農産物、豊饒な海で育つ海産物は、優れた栄養価と機能性に富んでいる。なかでも昨今のオーガニック＆ナチュラル、ボタニカルといった消費者ニーズの高まり、スーパーフードの一大ブーム到来を受け、もともと栄養価や機能性に優れ、長寿を支えてきた沖縄の食材「ヌチグスイ」に再び大きな光が当たっている。

　また、産官学がスクラムを組み、エビデンスの蓄積を進展。WOJ認証商品や機能性表示食品も増えている。ここでは、沖縄県の健康産業界を牽引する主要企業の取り組みと取扱素材・商材の特長などをレポートする。

【紹介企業】

離島：ユーグレナ／八重山殖産(石垣島)／コーラルインターナショナル(石垣島)／ポイントピュール(久米島)

本島：金秀バイオ(糸満市)／ホクガン(糸満市)／青い海(糸満市)／オキナワパウダーフーズ(糸満市)／沖縄長生薬草本舗(南城市)／e-no(那覇市)／ソムノクエスト(那覇市)／スクワラン本舗(西原町)／沖縄ウコン堂(宜野湾市)／マリーンバイオ(沖縄市)／ぬちまーす(うるま市)／沖縄リサーチセンター(うるま市)／沖縄アロエ(名護市)ほか

つづく

詳しくは健康産業新聞1702B号(2020.10.21)で
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