特集【「食品開発展2020」　先行紙上展示会〈第1回〉】

■「食品開発展」いよいよ開幕！　430社が東京ビッグサイトに集結　

　11月16日、国内最大規模の健康・機能性食品素材および技術展「食品開発展2020」が開幕する。フードロス削減をテーマとした「フードロングライフ ジャパン」や、「高たん白食品開発サポート」「ニュートリコスメ(美容素材)」「発酵素材」など、話題ジャンルのゾーン・パビリオンを新設。10月中旬には「食品開発展オンライン」を公開するほか、記念セミナーのオンライン聴講を行うなど、新たな取り組み・サービスも。

　コロナ対策では、マスク・フェイスシールドの着用、入場時の手指消毒・検温、空調設備による換気、セミナー会場での座席間隔の確保、看護師常駐など、ベーシックな対策はもとより、完全事前登録を導入、バーコードでの入場者管理を行う。今号より3号連続(10月7日号、10月21日号、11月4日号)で、「食品開発展2020」先行紙上展示会を掲載、見どころ、出展社を紹介する。つづく

詳しくは健康産業新聞1701号(2020.10.7)で
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