特集【納豆由来・機能性素材】　withコロナで、納豆サプリへの期待高まる

　納豆には、ナットウキナーゼ、ビタミンK2、納豆菌等が豊富に含まれ、これらを濃縮したサプリメントの利用が広がっている。血流改善・血圧調整、美肌、脳機能改善(ナットウキナーゼ)、骨・筋肉サポート(ビタミンK2)、免疫賦活、整腸(納豆菌)など、各成分の研究が進展。コロナ禍でのインバウンド縮小で国内市場はやや縮小傾向にあるが、ウイルスの不活性化やコロナ合併症の予防効果を示す研究報告もあり、国内外で納豆サプリへの期待が高まっている。つづく

詳しくは健康産業新聞1724号(2021.9.15)で
健康産業新聞の定期購読申込はこちら