特集【アミノ酸】 コロナ禍のニーズをキャッチした提案加速
スポーツ実施率が統計以来過去最高の約6割に達した(スポーツ庁調べ)。コロナ禍による外出機会の減少や運動不足などを背景に、ドラッグストアなどの店頭ではバリン・ロイシン・イソロイシンをはじめ、EAA、HMB、アルギニンを配合した商品が好調に推移している。機能性研究では、脱水症予防やメンタルケアに関する新たな知見も報告された。サプライヤーサイドでは今後の需要増を睨み、汎用性を高めた原料や機能性を向上させたプレミックス原料の提案を強化している。つづく
詳しくは健康産業新聞1721号(2021.8.4)で
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