「食品開発展」初のオンラインプレゼンセミナー

2021年4月8日

　「食品開発展」(主催：インフォーママーケッツジャパン)は4月12日～23日、初のオンラインプレゼンテーション「フォートナイト」を実施する。10月6日～8日のリアル会場での開催前に、一部の出展者がオンライン上で機能性素材や新技術などを発表する。

　「機能性食品の開発」「錠剤製造技術」「プラントベースフードの開発」「味の改良・おいしさの提案」「おいしさ評価」「分析・検査」「製造技術・生産工程の改善」「環境・排水技術」「デジタルトランスフォーメーション」「食事法」―― の10テーマ、計41講座が聴講できる。つづく