別冊特別企画『乳酸菌・ビフィズス菌・乳酸菌生産物質』④　スポーツシーンやダイエット提案も

　プロテインやアミノ酸、HMB などスポーツシーンをターゲットにしたサプリメントが拡大している。これを受け、運動機能の向上や疲労回復、スポーツ後に低下する免疫機能の向上など、様々な切り口から、あらゆる機能性素材の研究が進んでいる。

　乳酸菌素材も例外ではなく、スポーツシーンに向けた新たな菌が登場。蝶理や中原、ヘルシーナビなどが提案を進める。また、ダイエットやメダボ訴求としての知見も得られており、永和物産では、生活習慣病領域のエビデンスを有する乳酸菌の取扱いを本格化する。つづく

詳しくは健康産業新聞1703B号　別冊｢乳酸菌・ビフィズス菌・乳酸菌生産物質｣(2020.11.18)で
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