特集【殺菌乳酸菌】　新型コロナ対策で免疫に関心、乳酸菌ブーム続く

2020年7月13日

　中国武漢に端を発した新型コロナウイルスの感染拡大。感染者は世界中で900万人を超え、世界規模で人々の健康を脅かし続けている。新型コロナウイルス感染対策で免疫への関心が高まり“免疫強化”は今や世界共通課題となっている。白羽の矢が立ったのが健康食品やサプリメント。

　米国業界紙NBJのレポートでは、免疫や健康維持に対する意識が高まったといい、サプリメント市場は500億ドルを突破すると予想。国内でも連日免疫に関する情報発信が行われ、関連サプリメントは売上増加傾向にある。そのエース格ともいえるのが乳酸菌だ。

　本紙が6月に実施した健康食品受託メーカーへのアンケート調査では、上半期の人気素材トップにランクし、2位に大差をつける格好となった。なかでも免疫に対する有効性が知られる殺菌乳酸菌への関心は年々高まっており、さらなる市場拡大が見込まれている。つづく