特集【北陸企業ガイド(富山・石川・福井)】　市場性高い特色ある製品を続々輩出

　農海産物を中心に豊富な地域特産品を持つ北陸3県。地場産業を基礎とした技術力に優れたメーカーも多く、富山大学や富山県立大学、金沢大学、福井大学などのアカデミアも充実している。各エリアでは近年、産学官連携による地域特産品の機能性研究から、オリジナリティに溢れた健康食品・化粧品素材および最終製品の開発にも注力。これまでに数多くの製品が誕生している。今回の取材では、長引く新型コロナ禍でも、優れた技術力や企画開発力を武器に業況を伸ばす健康食品受託製造企業、地域資源を活用した特色ある製品販売が好調な企業など、主要企業の多くは堅調な事業展開を行っていることがうかがえた。つづく

詳しくは健康産業新聞1746号(2022.8.17)で
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