【トピックス】　健食受託企業に聞く「人気受注素材ランキング」　上期・下期共に「NMN」がトップに

　本紙編集部では健康食品受託加工・製造企業を対象に、「今年上期の人気受注素材」と「今年下期の人気受注素材予想」について調査(複数回答)。123社から回答を得た。その結果、上期は、昨年1位の「乳酸菌」を抜いて「NMN」がトップになった。話題先行から市場定着に向け、国内でのヒト臨床試験などエビデンスデータの蓄積も進む。下期予想でも1位を獲得、期待の大きさがうかがえる。上期2位は「乳酸菌」。多彩な健康機能から、様々な機能性表示食品が流通するなど、今年も健食市場を牽引している。3位の「コラーゲン」は、美容素材として安定したニーズがある一方、近年は筋肉や関節などに対する健康機能がフォーカスされ、スポーツ領域やロコモ・フレイル対策としての利用も進む。4位の「プロテイン」は、“身体に必要な栄養素の1つ”との認識が浸透。新製品ラッシュが続いており、下期も市場拡大が見込まれる。つづく

詳しくは健康産業新聞1742号(2022.6.15)で
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