プラントベースの選択肢を、本気で増やす。

健康博覧会2026/みどころ/プラントベース

 

 

植物由来商材が今年も大集結!

プラントベースの選択肢を、本気で増やす。 

みどころ:プラントベースの多様な選択肢と市場最前線

ただの「動物性の代替」ではなく、本格的な美味しさと食感を追求した最新プラントベース商材が一堂に集結します。さらに、専門セミナーでは、市場規模・トレンド・勝ち抜く戦略を解説します。

注目ポイント

・ヴィーガン認証マークを取得した商品を五感で体感
・食品メーカー、飲食店、自治体向けの導入・開発サポート事例紹介
・健康、環境、インバウンドなど幅広いニーズに対応できる商談機会

出展製品一覧

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(株)くらこんホールディングス
くらこんハムス オリジナル
ひよこ豆のペーストを、ねりごま・レモン果汁・クミンなどで味付けをしたディップ、HUMMUS(ハムス)のオリジナルです。保存料や添加物は一切使用しておりません。
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浜弥鰹節(株)
MAGI DASHI(100%植物性万能だし)かつおタイプ
MAGI DASHIかつおタイプは、植物性100%で鰹節の深い旨味と香りを再現した万能だしです。PAHフリー、動物性不使用で、国内外のヴィーガン対応に適合。和食から洋食まで幅広く使える次世代の出汁です。かつおだしが入ってないことが嘘みたいと感じていただけます。
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NPO法人ベジプロジェクトジャパン
ヴィーガン認証・ベジタリアン認証
動物由来の原料不使用などの基準を満たす食品や日用品、飲食店に対し、ヴィーガン認証を行っています。国内で最も使われているヴィーガンのマークです。認証取得時のご相談対応やサポート、取得後のフォローアップや記事での紹介などもさせていただいています。
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アルファフードスタッフ(株)
オーガニック・デグレットデーツ
アメリカで有機栽培されたデグレットノア種のデーツ(なつめやし)の種を抜き感想させました。食物繊維やカリウム・マグネシウムなどのミネラルを多く含んでいます。刻んでパンやお菓子に焼き込んだり、デーツバーやカレー・シチューなどの素材としても活用できます。
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(株)かるなぁ
ヴィーガンシュリンプ(えび風)業務用
えびのような満足感を、植物から。プリッとした食感と歯切れの良さが特徴の植物から生まれたヴィーガンのエビです。解凍後、そのままサラダにのせても、生春巻きにしても、加熱調理でエビチリやポップコーンシュリンプにしても美味しく食べられます。
6B-02
キラジェンヌ(株)
プラントベース・ホリスティックなライフスタイル発信メディア
食・インナーケア・ウェルネス・サステナブルを軸に、来場者の健康意識と行動変容につながるリアルな体験と情報発信を実施予定です。紙面・WEB・SNSと連動した立体的なPRにより、ブランドの世界観やストーリーを効果的に届け、出展後も継続的な認知拡大・ファンづくりをサポートします。健康・美容・ウェルネス分野での共創にご関心のある企業様のご参加をお待ちしています。
6A-11
(株)ツムグ
ひよこ豆のトマト煮
イタリアやトルコの郷土料理としても知られている「ひよこ豆」はたくさんの野菜で煮込まれた素朴ながらも奥深い味わいで、酸味と甘みのバランスも絶妙です。また低カロリー・高たんぱく・グルテンフリー、さらには食物繊維も豊富なため、美容と健康意識の高い方にも人気の一品です。
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C&G Miyazaki合同会社
宮崎県産プレミアムヴィーガンアイス ギフトセット(6種入)
宮崎県産フルーツ6種を詰め合わせた、ギフト用ヴィーガンアイスボックスセットです。 ベースには、特別栽培米として育てられた都城産米を原料としたライスミルクを使用。日本人に馴染みのあるお米由来のため、素材本来の風味を邪魔せず、果実の個性を引き立てます。 フレーバーは、マンゴー・へべす・ゆず・夏いちご・ばなな・フルーツトマトの6種類。 主な事業内容は、アイス・ソフトクリームミックスのOEM開発の会社です。
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ホールサムジャパン(株)
ViBERi有機JASカシスパウダー180g
有機JAS認定、非濃縮還元、砂糖・デキストリン不使用、ビーガン、グルテンフリー、No GMO(遺伝子組み換えでない)、Raw(生)。手軽に使え・保存も簡単なパウダータイプ。抗酸化・抗炎症作用のあるアントシアニンが豊富に含まれているほか、ビタミンやミネラルなどのからだに嬉しい栄養を含んでいます。

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