2018年6月26日
【健食素材】18年上半期人気&下半期予想ランキング

健康産業新聞編集部では健康食品受託加工・製造企業を対象に、「本年上期の人気受注素材」と「本年下期に増えると予想される受注素材」について調査し、80社から回答を得た。上期受注素材のトップには植物発酵エキス(酵素)が返り咲いた。前年はトップの乳酸菌が僅差で2位に、コラーゲン、青汁が続いた。前年上期は8位のプロテインは5位にランクアップ。オメガ3素材やナットウキナーゼも上位入りした。結果的には女性向けから日ごろの健康維持、スポーツニュートリション、ダイエットまで幅広い顔ぶれとなった。

本年上期の人気受注素材で回答が寄せられたのは例年並みの54種類。全体の傾向は女性の美容関連の素材がやや多かったものの、お腹の健康をはじめマルチな機能を発揮する乳酸菌や、青汁、スポーツサプリ用途で伸びるプロテインなど上位の顔ぶれはバラエティーに富んだ内容となった。

本年下期の人気受注素材の予想は、植物発酵エキス、乳酸菌、青汁、コラーゲン、プロテインがトップ5 に。プラセンタ、アミノ酸HMBなどのほか、プラズマローゲンやプロテオグリカンなどの素材もランクインした。


詳しくは健康産業新聞第1645号(2018.6.20)で
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