「健康博覧会2011」は、3月の開催予定で、万全の開催準備を進めていましたが、3月11日、東日本を襲った大震災、津波、その後の原発事故などにより6 月の開催となりました。震災直後の自粛ムードから、多くの展示会をはじめ日本経済そのものが立ち往生するなか、政府、産業界の日本経済の復興の呼びかけに呼応し、被災地との連帯、被害と健康などをテーマに、健康産業界が先頭を走ろうと「今こそ届け、健康のチカラ」を統一テーマに、準備を再開しました。多くの企業、出展社からご理解と頑張れとのご声援を頂き、日本の早期復興を願う500 社を超える出展社の展示が行われ、3 日間で4 万人を超える業界関係者・バイヤーの来場を頂き、主催者の予想を超える程の大盛況の内に閉幕することができました。
今回の健康博覧会では、会場内に「ヘルスフード」「ウエルネス」「オーガニック&ナチュラル」「健食・化粧品原料&OEM」「ヘルス&ビューティー」「シニアライフ」の6 つゾーンを設け、広い会場内でも来場者が目的の商材を探しやすいようにカテゴライズしました。また今年のメインテーマに据えていた「ロコモティブシンドローム対策」「冷え対策」商材は、大反響のセミナー企画の相乗効果もあり、対象となる商材を出展していたブースは、連日多くの来場者で賑わっていました。市場の成長が著しい「オーガニック&ナチュラル」も順調に規模を拡大し、次回は独立した展示会として開催するまでの成長を見せています。また、地方自治体が発信する信頼性の高い健康食品や健康・福祉機器なども、多くの来場者から注目を浴びました。
併催企画のセミナーでは、健康産業分野より著名な講師や行政官、リーダーをお招きし、全34 講座に述べ5,000人以上の聴講者が集まり、ほとんどのセミナーで立ち見が出る盛況ぶりとなりました。健康産業マーケットとしても成長著しい「アジア市場参入セミナー」や、健食業界の関心事でもある「景品表示法から見た健康食品“表示・広告”の注意点」(消費者庁担当官)「健康食品“表示・広告”の取り締まり最新動向」(東京都福祉保健局)などが好評を博しました。
健康産業界が成長していくためのビジネスチャンスと健全な発展を「健康博覧会」は提供しており、業界内でも重要なポジションを担っていると考えております。「健康博覧会2011」の開催にあたり、ご支援頂いた出展企業・団体ならびに後援・協賛団体各位に深く感謝申し上げます。
| 出展企業・団体 |
500社 |
| 出展小間数 | 650小間 |
| 2011年 | 前回 | |
| 6月7日(火)(晴れ) | 12,690名 | (15,411人) |
| 6月8日(水)(晴れ) | 14,657名 | (15,498人) |
| 6月9日(木)(晴れ) | 13,271名 | (14,621人) |
| 合 計 | 40,618名 | 45,530人 |

| 行政 |
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2011 年 健康食品“表示行政”の行方 消費者庁食品表示課 担当官 |
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健康サービス産業最前線レポート ~ PHR システム(健康情報活用基盤)の実証事業から今後のビジネスを考える~ 経済産業省商務情報政策局 医療・福祉機器産業室 室長 竹上 嗣郎 |
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少子高齢化で「食」政策が変わる! ~医療・介護・福祉と食・農の連携~ 農林水産省大臣官房政策課 担当官 |
| アジア市場参入セミナー |
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中国健康食品市場で失敗しないためのポイント ~日中の商慣習・法慣習、言語・文化の違いをどう乗り切るか~ 上海潤東バイオテクジャパン(株) 代表取締役社長 陳 建君 |
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中国化粧品市場の最新動向と市場参入へのヒント (株)矢野経済研究所 ファッション・スポーツ&リテール事業部 主任研究員 浅井 潤司 |
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成長するベトナム市場、参入のカギ (株)ワールド・リンク・ジャパン 取締役 ホーチミン事務所所長 伊東淳一 |
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インドの食文化と健康食品市場の概況 太陽化学(株)代表取締役副社長 ジュネジャ・レカ・ラジュ |
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成功事例報告:中国健康食品市場で納豆サプリブームを引き起こすまでの成功の軌跡 (株)ナビオ 会長 北京納宝恩食品科技有限公司董事 大林 正昭 |
| 商品開発 |
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話題の商品開発研究講座、インフルエンザの罹患率と花粉症との関係 およびインフルエンザ対策食品の評価系 (株)TTC 代表取締役社長 東京大学大学院 医学系研究科 非常勤講師 山本 哲郎 |
| オーガニックマーケット |
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オーガニックビジネスの現状と今後 市場規模調査からの報告 法政大学経営大学院 スクール長 小川 孔輔 |
| 通販 |
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伸びる通販、伸び悩む通販 千趣会マーケティングサポート(株) 代表取締役 中山 悦二郎 |
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4000億円突破、健食通販の最新動向 四方事務所 代表 白川 博司 |
| 関連法規 |
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健康食品“表示・広告”の取り締まり最新動向 東京都福祉保健局健康安全部 食品医薬品情報担当課長 渡部 浩文 |
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薬事法徹底研究 違反事例の最近の傾向と留意点 TMI 総合法律事務所 弁護士 石原 修 |
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景品表示法から見た健康食品“表示・広告”の注意点 消費者庁表示対策課 担当官 |
| 統合医療 |
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予防医療におけるサプリメントの活用とアンチエイジング医療の重要性 ハートフルクリニック 院長 平良 茂 |
| 経営戦略 |
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保険薬局を舞台とした健康サービス分野の展開 (株)クラスA ネットワーク会長/法政大学キャリアデザイン学部 講師 橋本 薫 |
緊急シンポジウム
「災害時の健康問題とサプリメントなどの役割」
チリ鉱山事件とサプリメントの果たした役割
東京大学名誉教授 細谷 憲政
災害時の栄養問題とサプリメントの役割
せんぽ東京高輪病院 栄養管理室長 足立 香代子
新潟中越地震の復興事業と健康産業の役割
~健康・福祉機能を持った非常食・災害食、米の開発と今後の課題~ 新潟県産業労働観光部 新産業企画監 河合 雅樹
食品の「抗酸化力表示」普及の課題と問題点
独立行政法人 国立健康・栄養研究所 食品保健機能プログラム 食品分析プロジェクト 研究員
竹林 純 国際栄養食品協会 副理事長/(株)グローバルニュートリショングループ 代表取締役 武田 猛 東京デリカフーズ(株) 経営企画室長 薬学博士 有井 雅幸 地方は健康商材の宝の山、売れる商材発掘会議
新潟県産業労働観光部 新産業企画監 河合 雅樹
財団法人 大阪市都市型産業振興センター(大阪産業創造館)新産業創造推進室 室長 竹嶋 正明 沖縄県健康産業協議会 事務局長 米村 明 (株)ルーク19 代表取締役社長 渡辺明日香 |
“冷え”対策 冷えた女は、ブスになる!?セミナー ~老化のシグナル“冷え”のメカニズムを徹底解剖~ 全国冷え症研究所 所長 山口 勝利 |
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“マイルド加温”で増える、ストレス防御タンパク=ヒートショックプロテイン(HSP)とは?
愛知医科大学 医学部 准教授・医学博士 伊藤 要子 協力:(株)フジカ |
パネル
いま日本のオーガニックはどうなっているのか!?
ディスカッション らでぃっしゅぼーや(株)代表取締役社長 緒方 大助 IFOAM(国際有機農業運動連盟) 世界理事 郡山 昌也 (株)アバンティ 代表取締役社長 渡邊 智恵子 |
パネル オーガニック化粧品は定着したか!?ディスカッション ~メーカー、小売が本音トーク~ ロハスコスメ(株)取締役社長 関根 千恵 ジャパンオーガニック(株)企画担当者 本田 晃久 (株)トライフ 代表取締役 手島 大輔 |
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女性誌で話題のローフード(加工されていない生の食材を用いた食品)とは? マクロビに続くローフードのビジネスチャンスとは? ローフードインストラクター 酒井 美保子 |
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ロコモサミット①
国民病「ロコモティブシンドローム」の現状と今後総論 ~健康関連産業のかかわり方~ (財)骨粗鬆症財団理事長 折茂 肇 |
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ロコモサミット②
転倒・骨折予防のための栄養と運動機能の栄養 アセスメント 慶應義塾大学医学部スポーツ医学総合センター 講師 岩本 潤 |
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ロコモサミット③
「ロコモティブシンドローム」を対策運動 運動指導の“最前線”! 帝京平成大学健康メディカル学部 教授 渡會 公治 |
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参加型チャリティーイベント
膝痛・腰痛・肩こり対策、シェイプアップに…プロトレーナーが教える健康体操 パーソナルトレーニングスタジオnano 代表 高橋 順彦 N.F.F ZUMBA・エアロビクスインストラクター 鈴木智香子 |
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参加型チャリティーイベント
心と身体を活性化!我が身を守る“3活体操”とは 日本元気応援協会 主任理事 桑江 良枝 |
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国内健康食品市場の現状と将来展望
健康産業新聞編集部 UBM メディア(株) 新聞企画開発室長 眞鍋 肇 |
| 成功事例から読み解く ビューティ市場の今
UBM メディア(株) 月刊ダイエット& ビューティ 編集長 江渕 敦 |
| 大麦βグルカンの健康機能性とその利用研究
大麦食品推進協議会 会長・大妻女子大学名誉教授 池上 幸江(薬学博士) 独立行政法人 農研機構 作物研究所 チームリーダー 吉岡 藤治 |
| 卸と小売の連携による地域小売業活性化の道
(社)日本卸売協会/(財)流通経済研究所 神谷 渉 (株)大木 代表取締役副社長執行役員 松井 秀正 |
| 「消費者は健康食品に何を求めているのか」 …消費者相談の仕事を通して見えてくるモノ… 千葉県薬事アドバイザー 食品保健指導士 石井 富佐恵 |
| 「小規模(SOHO) ビジネスと独自コンテンツ」で健康食品通販に成功する(その1) …事業立ち上げのノウハウ… 食品保健指導士 永島 昌和 |
| 「カウンセリング・セールス」で優良リピート客の獲得
食品保健指導士 新藤 律瑚 |
| 「小規模(SOHO) ビジネスと独自コンテンツ」で健康食品通販に成功する(その2) …優良リピート客のための独自製品をいかにして作るか?… 食品保健指導士 永島 昌和 |
| A教室 | |
|---|---|
| 生活習慣病予防・改善のための末梢血管血流測定 (株)フューチャー・ウエイブ |
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| 新素材・酵素熟成ハトムギの美容/美肌効果! 信州製薬(株) |
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| 機能性野菜の開発~ケルセチン高含有たまねぎ「さらさらレッド」 (有)植物育種研究所 |
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| 今注目されるホメオパシー統合医療 ホメオパシーとは何か? カレッジ・オブ・ホリスティック・ホメオパシー |
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| 北海道産魚由来シアル酸高含有新規糖タンパク-GPSMの機能性
丸共バイオフーズ(株) |
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| ドリンク素材としてのプロポリス及び蜂の子 森川健康堂(株) |
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| 今、活性酸素を除去する話題の水素は「Drs 水素セレブ」 (株)ドクターズファーマ 会長 川畑秀雄 |
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| プロポリスのインフルエンザに対する効果 アピ㈱ |
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| 5分で可視化できるストレス測定 米国Biocoma 社 日本販売元 (株)リラインス |
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| 中高年のQOLを高める「ソフォン」(神経細胞の再生に寄与) 白鳥製薬(株) |
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| 欧米で人気! 動脈硬化予防素材「クリルオイル」 白鳥製薬(株) |
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| 内面美容新素材-- シロキクラゲ由来ヘテロ多糖体 豊通ケミプラス(株)/ 上海輝文生物技術有限公司 |
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| 女性ホルモン用作用を有する「プエラリアミリフィカ」 白鳥製薬(株) |
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| 大自然の植物の癒し フラワーエッセンスの魅力と活用について カレッジ・オブ・ホリスティック・ホメオパシー |
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| 新素材・酵素熟成ハトムギの美容/美肌効果! 信州製薬(株) |
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| 銀イオン生成キット MANA-TURA(マナチュラ) マナ・イニシアチヴ(株) |
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| 天然睡眠改善素材を用いた健康美容食品の開発とその活用 ソムノクエスト(株) |
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| 発酵黒生姜が身体に及ぼす生理学的反応 (株)ラメール/ (株)日本食品機能分析研究所 代表取締役 津﨑慎二 |
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| 「ワサビ葉」の中性脂肪蓄積抑制効果 ~抗肥満素材としての応用~ (株)健康栄養素材研究所 |
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| 新規血糖降下剤 特許取得! 口コミで広がった糖尿病の方の血糖降下剤と インスリンがいらなくなったアメリカ医療機関への納入開始 小塚コーポレーション |
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| ハーブをはじめ自然農業の実践から本当の健康と美しさを提案する ホメオパシージャパン(株) |
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| 健康食品用プロテオグリカンと非変性Ⅱ型コラーゲン バイオマテックジャパン(株) |
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| 成長する中国健食市場への進出戦略と最新動向 (株)シンギー |
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| B教室 | |
|---|---|
| 核酸、核内栄養成分のアンチエイジング効果 (株)エル・エスコーポレーション |
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| 国産・天然鶏冠抽出物(ヒアロコラーゲン®)の美肌・関節炎効果 (株)エル・エスコーポレーション |
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| 「健康と眠りの天然素材」~沖縄発 サンゴCaとクワンソウ~
(株)トムズ |
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| 教えて!乳酸菌はどれがいいの?『ラクティス』が解決します。 (株)ビーアンドエス・コーポレーション |
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| 「抗疲労・癒しビジネス最前線」~~巨大ビジネスの可能性を探る~~ 大阪産業創造館「抗疲労・癒しプロジェクト」 |
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| 機能性食品(特保など)の開発を支援します (株)化合物安全性研究所 |
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| 炭の遠赤外線と自分療法 (株)フジカ/ 心身健康堂 鬼木豊 |
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| 国産真珠粉末の新機能 (株)銀座・トマト |
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| これからの統合医療の潮流 心と体と魂を癒すホメオパシー カレッジ・オブ・ホリスティック・ホメオパシー |
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| 新規血糖降下剤 特許取得! 口コミで広がった糖尿病の方の血糖降下剤と インスリンがいらなくなったアメリカ医療機関への納入開始 小塚コーポレーション |
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| 素材の特性を生かした製品形態について 三生医薬(株) |
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| ラムナンと応用商品 ラムナン(株) |
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| 新規な天然セラミド素材の発見とその応用 (株)ジェヌインR&D |
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| 元日本医師連盟参与桧田仁先生「水素と医療」 (株)ドクターズファーマ 特別顧問 医師 桧田仁 |
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| 新規有望素材・驚異の「発酵紅参CK20」 ナチュラルケア(株) |
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| プロポリスのインフルエンザに対する効果 アピ(株) |
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| 農水省プロジェクト研究発表 「高β- グルカン大麦粉の機能性評価と製品開発」 および大麦食品の推進について (1)高β- グルカン大麦「ビューファイバー」の育成とその特性 (独)農研機構・作物研 吉岡藤治
(2)動物試験による大麦βグルカンの機能性評価
大妻女子大学家政学部教授 青江誠一郎
(3)βグルカン高含有大麦製品の開発とヒトでの評価
㈱ADEKA 新規事業推進室 椿 和文
(4)ビューファイバーを用いた大麦製品の開発
㈱大麦工房ロア 浅沼誠司
(5)大麦食品推進協議会の活動と新しい大麦製品の開発
大麦食品推進協議会事務局 高橋 進 |
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| 医療画像工学から生まれた新しい美肌指数 -美の定量評価- 骨構造解析研究所 |
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| C教室 | |
|---|---|
| ウォーマー 独りで直せる不感症、冷え症、月経痛、性格改善 東京催眠心理研究所 |
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| 脳に効くオルゴール療法 高低周波が脳幹を刺激し心身の症状改善 日本オルゴール療法研究所 所長 佐伯吉捷 |
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| 水素水、原価10円だからできるビックビジネス (株)ゴーダ水処理技研 江田敏久 |
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| 快適寝具「サラフ」メカニズムとアスリート約100 人の実体験 公大(株) |
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| 水素分子を溶かす水と、溶かさない水の違いについて (株)百/ ㈱創造的生物工学研究所 所長 理学博士 及川胤昭 |
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| 代替医療としての骨サプリメント -エビデンスを得るために- 骨構造解析研究所 |
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| 睡眠の質を高める 脳神経・更年期サポート食材「サフラン」 森川健康堂(株) |
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| ついに瞬間即効の時代に!世界最速!一瞬で歪みを消す秘密とは? (株)ヘルス・フォーラム |
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| 高次機能性食品素材を配合した、次世代健康食品の紹介 ハイドロックス(株)/ 谷 久典 |
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| メディカルバイオラバーの概要 山本化学工業(株) |
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| アルツハイマー・認知症の予防改善に注目素材:ヤマブシタケ抽出物「アミセノン」 (株)サン・メディカ |
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| 発芽大豆冬虫夏草とフコイダンの相乗効果 第一薬品工業(株)/ 富山大学未病解析研究部門 客員教授 医学博士 上馬塲 和夫 |
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| 変形性膝関節症と膝の捻じれを予防する運動療法とインソール (株)GLAB(ジーラボ) |
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| 誰でも簡単!心も体もリフレッシュ!ふりふり脳活性化 ILCHI(イルチ)ブレインヨガ (株)DAHNWORLD JAPAN |
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| 驚異の抗酸化力を持ったスーパーフルーツ「マキベリー」 (株)ドクターズチョイス |
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| アトピー、超敏感肌への福音!「界面活性剤ゼロ生活」 (株)ライトウェーブ |
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| 老化と性の問題。老化と同時にウツになりやすい。性は光明です。 東京催眠心理研究所 |
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| 震災後のPTSD や心のケアに バッチ博士のフラワーレメディ (株)SEEDS OF LIGHT |
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| 美容・抗老化素材としての機能性素材「ペルー産全粒マカ粉末」 (株)サンシントレーディング/ 法政大学大学院 「食と農」 研究所 特任研究員 水産学博士 八並一寿 |
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