出展社詳細

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A-78
馬路村農業協同組合・高知大学

みどころ / Highlight

非加熱ユズ種子油には抗酸化や抗肥満などの健康効果が期待されることが共同研究から明らかになりました。
高知県の特産品である柚子は冬至の柚子湯に代表されるように、古来より様々な健康効果を目的として私たちの生活の中で活用されてきました。馬路村農業協同組合は、高知大学医学部とともに村の特産品である柚子に関する共同研究を実施して参りました。その結果、柚子には人の健康に役立つ機能性を有していることが、次々と明らかにされ始めました。高知大学と馬路村農協が行った「ユズ種子油の経口摂取による機能性評価」によって、抗酸化能を見出し、特許取得に至りました。その結果として誕生したのが本製品の「百年源」で、これは高知大学と馬路村農協との共同研究の成果であるため、製品パッケージには「高知大学医学部共同研究」と明記されています。また、この抗酸化能は臨床試験でヒトにおいても確認され、学会等で発表しました。現在、抗肥満などの機能性にも着目し研究を進めております。私たちはこれからも柚子の可能性を信じ、挑戦し続けていきます。

出展社情報 / Exhibitor information

〒781-6201 高知県 高知県安芸郡馬路村3888-4
TEL : 0887-44-2211 FAX : 0887-44-2611
http://www.yuzu.or.jp

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